La Orzata (sciroppo di mandorle) ricetta fatta in casa per preparazione del Mai Tai è una tradizione che si origina dalla cucina italiana e francese, ma che ha trovato un impiego iconico nel celebre cocktail Mai Tai. Questo sciroppo è noto per il suo sapore dolce e delicato di mandorla, che si abbina perfettamente a varie creazioni culinarie e beverages. Solitamente, viene gustato in estivazione, come ingrediente di cocktails o dessert.
L’Orzata (sciroppo di mandorle) ricetta fatta in casa per preparazione del Mai Tai si prepara con pochi e semplici ingredienti.
- Tostare le mandorle in forno fino a quando non sono leggermente dorate.
- Mettere le mandorle tostate in una ciotola e aggiungere l’acqua, lasciando in ammollo per alcune ore.
- Frullate le mandorle con l’acqua e filtrate il composto per ottenere il latte di mandorla.
- In un pentolino, scaldare il latte di mandorla con lo zucchero e portare a ebollizione, mescolando continuamente.
- Aggiungere l’essenza di mandorle e l’essenza di vaniglia, continuando a mescolare.
- Rimuovere dal fuoco e lasciare raffreddare.
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