Ingredienti per Ortaggio del mese: i piselli
- fagioli
- fave
- legumi
- lenticchie
- lupini
- piselli
- taccole
- verdure
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ortaggio del mese: i piselli
La ricetta Ortaggio del mese: i piselli rappresenta la quintessenza della cucina primaverile, quando la natura si risveglia e gli ortaggi freschi sono protagonisti della tavola. Questo piatto tipico italiano racchiude in sé la storia e la tradizione contadina, dove ogni ingrediente è scelto con cura per creare un’armonia di sapori e consistenze. Solitamente gustato durante le feste di primavera, questo piatto è un vero e proprio omaggio alla stagione.
Per preparare l’Ortaggio del mese: i piselli, segui questi semplici passaggi:
- Scegli gli ingredienti freschi e di qualità, come fagioli, fave, legumi, lenticchie, lupini, piselli, taccole e verdure.
- Lava e pulisci gli ortaggi, eliminando eventuali impurità.
- In un tegame, soffriggi gli ortaggi in olio extravergine d’oliva con aggiunta di sale e pepe.
- Aggiungi i legumi e le lenticchie, facendoli cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti.
- Unisci le taccole e le verdure, mescolando bene gli ingredienti.
- Servi il piatto caldo, accompagnandolo con del pane fresco e un bicchiere di vino.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
