Questa ricetta si presenta come sei morbide barrette gelato proteiche, ricche di nutrienti e low in carb, adatte per chi segue una dieta low carb o vegana.
- Prima di tutto, fai fondere 100g di cioccolato in un bagliore a microonde o in un bollitore.
- In uno scalpello, mescola 250g di formaggi, 250g di formaggio morbido e 120g di formaggio Philadelphia.
- Aggiungi 120g di mascarpone e 1 cucchiaino di vaniglia al mix di formaggi e mescola finché è liscio.
- Fai sciogliere 50g di yogurth in un cucchiaio e aggiungi il mix di formaggi.
- Mescola bene e aggiungi 100g di noci di cocco tritate.
- Aggiungi il cioccolato fuso al mix di formaggi e noci di cocco e mescola fino a ottenere una consistenza omogenea.
- Dividi la mistura in sei parti uguali e composili in barrette gelato proteiche.
- Riserva le barrette in frigorifero per almeno 4 ore o tutta la notte prima di servire.
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