Ingredienti per Orecchiette funghi, zucchini e pomodorini
- aglio
- funghi
- olio
- orecchiette
- parmigiano
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- rape
- sale
- soda
- sugo
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Orecchiette funghi, zucchini e pomodorini
La ricetta Orecchiette funghi, zucchini e pomodorini è un piatto tipico della cucina italiana, originario della regione Puglia. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e leggeri, che si abbinano perfettamente alle orecchiette, un tipo di pasta tradizionale. La combinazione di funghi, zucchini e pomodorini crea un insieme di gusti delicati e aromatici, ideali per un pasto estivo.
La preparazione di questo piatto inizia con la pulizia e la tritatura degli ingredienti, come ad esempio l’aglio, il prezzemolo e le zucchine. Successivamente, si procede con la cottura degli spaghetti e la preparazione del sugo.
- Soffriggi l’aglio e il peperoncino in una pentola con olio, quindi aggiungi i funghi e le zucchine tagliate a cubetti.
- Quando le verdure sono tenere, aggiungi i pomodorini e il sugo, e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Cuoci le orecchiette in abbondante acqua salata, scolale e uniscile al sugo preparato in precedenza.
- Completa il piatto con una spolverata di parmigiano e un po’ di prezzemolo tritato.
Infine, si servono le orecchiette calde, gustando i sapori e gli aromi di questo piatto. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
