Ingredienti per Orecchiette con ragù di cortile
- cipolla
- coniglio
- faraona
- olio
- orecchiette
- passata di pomodoro
- pollo
- sale
- sedano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Orecchiette con ragù di cortile
La ricetta Orecchiette con ragù di cortile è un piatto tradizionale che richiama i sapori della campagna. Originario del sud Italia, questo piatto è tipicamente gustato in occasioni conviviali e familiari. I sapori tipici di questo piatto sono quelli della carne di caccia e del pomodoro, che si fondono insieme per creare un ragù denso e saporito.
- Taglia finemente la cipolla e il sedano, e soffriggili in olio fino a quando non sono teneri.
- Aggiungi il coniglio, la faraona e il pollo, e cuocili fino a quando non sono ben dorati.
- Aggiungi la passata di pomodoro e un pizzico di sale, e lascia cuocere il ragù per almeno un’ora.
- Cuoci le Orecchiette con ragù di cortile al dente, seguendo le istruzioni del pacchetto.
- Scola le orecchiette e condiscile con il ragù di cortile.
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