La ricetta Orecchiette con patate e panna è un delizioso primo piatto che ci riporta indietro nel tempo, quando la nonna raccontava storie e preparava piatti sostanziosi e deliziosi. In questo caso, la patata è il protagonista, abbinata alla crema della panna e al sapore delicato delle orecchiette. Un piatto gustoso e confortante, ideale per una sera tranquilla in famiglia.
La ricetta è caratterizzata dai sapori decisi delle patate, della panna e del parmigiano, che si uniscono in un sapore cremoso e sostanzioso. Solitamente, viene gustata in modo informale, come un primo piatto della tradizione italiana.
Qui di seguito, la preparazione della ricetta Orecchiette con patate e panna:
- Tagliate le patate a cubetti e fatele rosolare in un tegame con un po’ d’olio, fino a cottura.
- Aggiungete il rosmarino per dare un tocco aromatico al piatto.
- Cercate di non far asciugare le patate, aggiungendo un filino d’acqua ogni tanto.
- Cuocete le orecchiette in acqua salata e scolatele.
- Condite le orecchiette con le patate e aggiungete una manciata di parmigiano.
- Infine, aggiungete la panna e mescolate bene il tutto.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
