La ricetta Orecchiette con Gamberetti, Porri e Corbarino è un piatto semplice ma molto gustoso che combina sapori freschi e intensi. La cucina italiana è nota per le sue ricette tradizionali e questa è una delle più popolari e amate. Il piatto si presenta con una base di orecchiette fresche, condite con gamberetti al vino bianco, porri affettati e pomodori Corbarino freschi.
Per preparare la ricetta, inizia a scongelare i gamberetti e taglia il porro a rondelle sottili.
- Taglia il porro a rondelle sottili e mettilo in una padella capiente.
- Sfuma i gamberetti con il vino bianco e aggiungi il porro, lascia insaporire per 2-3 minuti.
- In una fondina versa i pomodori Corbarino e schiacciali leggermente con una forchetta. Uniscili ai gamberetti e porro e lascia cuocere per 5 minuti.
- In una pentola porta a bollore dell’acqua, salatela e aggiungi un filo d’olio d’oliva, versata la pasta e portate a cottura.
- Scopate le orecchiette e versatele nella padella con il condimento, mescolate per amalgamare bene.
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