La ricetta Orecchiette con Broccoletti e pomodorini è un primo piatto dal sapore autunnale, perfetto da gustare nella stagione fredda. Questo delizioso piatto è caratterizzato da un equilibrio di sapori freschi e nutrienti, con i broccoletti e i pomodorini che si combinano armoniosamente con le orecchiette. Scopri com’è semplice da realizzare.
- Ridurre il ceppo di broccoletti a tocchetti.
- In una padella, versare olio, aglio e peperoncino e far insaporire.
- Unire i broccoletti, mescolare, aggiustare di sale e farli ammorbidire, eventualmente aggiungendo un po’ di acqua.
- 5 minuti prima del termine della cottura, unire i pomodorini tagliati a metà.
- Nel frattempo, lessare le orecchiette, scolarle e unirle ai broccoli, facendole saltare un paio di minuti.
- Dare un giro di olio evo e servire.
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