La ricetta orecchiette ai frutti di mare
La ricetta orecchiette ai frutti di mare è un piatto deludente, capace di regalare un sapore unico e inequivocabile. I protagonisti di questo delizioso pasto sono gli ingredienti freschi, lavorati con sapienza e gusto per creare un’esperienza enogastronomica unica. Costituita da una fusione di sapori e odori marini, questa ricetta rappresenta il perfetto equilibrio tra la cremosità del brodo di pesce e la freschezza dei frutti di mare.
- Prepara una salsa di pomodoro con aglio, peperoncino e acciughe.
- Cuoci un misto di pesce sfumando con vino bianco e tenendo caldo un brodo di pesce.
- Scotta le orecchiette in acqua bollente per un minuto, poi butta le loro nel pomodoro, allungando col brodo.
- Arrivate a cottura, aggiungi il pesce e mescola il tutto.
- Garnisci con prezzemolo.
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