Orecchie di haman (israele)

La ricetta Orecchie di Haman (Israele)è un dolce tradizionale israeliano che deriva dalla tradizione yiddish. Questo piatto dolce viene servito spesso durante le festività ebraiche, come Purim, commemorando la salvezza dall’antisemitismo e dalla persecuzione. Le orecchie di Haman sono un simbolo di resistenza e sopravvivenza, e il loro sapore dolce e croccante è un rifletterse della gioia e della gratitudine per la vita.**

Questo piatto simboleggia la vittoria del bene sul male ed è una rappresentazione del fine bene della festa per il buonumore, i figli,la festa che è Purim.

• Mescolare in un recipiente 120 g di farina, 20 g di lievito e 100 g di zucchero.
• Aggiungere 50 ml di acqua tiepida e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
• Aggiungere 100 g di marmellata e un cucchiaio di olio e mescolare.
• Far riposare la miscela per circa 30 minuti.
• Dividere il composto in porzioni uguali e dare forma a orecchie (ogni orecchia è composta da un quadrato di pasta su cui si apre un secondo quadrato a forma di orecchio per uno è in uno).
• Porzionarle per la cottura per 10-15 minuti, a seconda delle dimensioni, o fino a quando sono dorati.
• Radicare prima di servire per assicurarsi che siano ben salati.

Puoi aiutarmi,ma devo terminare il testo,aggiungere su questa ricipente (adesso già terminata a piemonte,adesso capisco,con piemonte è ancora lo stesso rpiemonte):

• Ungere uno stampo per dolci e ungere le orecchie di Haman.
• Mettere le orecchie in forno a 180° per 10-15 minuti.
• Rimettere a fuoco l’estratto di glucosio e far raddensare per più di 5 min.
• Lasciare un po’ ruan che le arie sono adescate,perchè piue sono leggere.
• Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.