ORATE

La ricetta ORATE è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della tradizione culinaria del Golfo di Napoli. Questo delizioso fish and chips viene gustato durante le estati calde come accompagnamento a grigliata. Il sapore salato dei pesci mescola con la freschezza dei pomodorini, delle erbe aromatiche e il succo dei capperi, rende questo piatto un vero e proprio protagonista di ogni momento di festa o cena con gli amici.

Prepariamo la nostra ricetta ORATE affinché diventi una delle tue piattaforme base da mettere in scena con la tua famiglia. Ci siamo appena preparati per una passeggiata gastronomica davvero esperienza da non perdere.

Per iniziare salamo con sale gli orate e cuociamo gli stessi in padella con un soffio di olio. Aggiungiamo poi prezzemolo e origano per dar loro un sapore mediterraneo.

Per l’insieme del piatto possiamo preparare gli altri ingredienti principali, tagliando gli olive nere a spicchi, scottando sui pomodorini con un pizzico di rosmarino, preparando gli asparagi e infine aggiungendo il tufo piccante dei capperi essiccati.

Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, disponiamoli elegantemente alla griglia, aggiungendo il vino bianco infine per dare più umore ai tutti gli ingredienti del piatto. Cuociamo e gustiamo il soverchio piatto ORATE, prima di gustare quest’ottimo piatto.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.