La ricetta Orata in padella, un secondo di pesce perfetto nasce dalla tradizione mediterranea, dove il pesce fresco è protagonista di preparazioni semplici e saporite.
L’Orata viene cucinata in padella con aromi mediterranei come aglio, peperoncino e prezzemolo, creando un piatto gustoso e raffinato.
- Lavate e asciugate i filetti di orata.
- Sbucciate e tritate finemente l’aglio e i cipollotti.
- In una padella antiaderente, scaldate l’olio a fuoco medio.
- Rosolate l’aglio e i cipollotti per un minuto.
- Irrorate la padella con il vino bianco e lasciate evaporare.
- Aggiungete i filetti di orata nella padella.
- Condite con sale, pepe e un po’ di prezzemolo tritato.
- Cuocete l’orata per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando non sarà dorata e cotta.
- Aggiungete i pomodorini tagliati a metà durante gli ultimi 2 minuti di cottura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
