La ricetta ORATA ALL’ARANCIA… è un piatto che affonda le sue radici nella tradizione mediterranea, dove i sapori freschi e agrumati si uniscono per creare un’esperienza culinaria unica. Solitamente gustato durante le serate estive, questo piatto offre un perfetto equilibrio di sapori e profumi, grazie all’unione delle note dolci e aspre delle arance con la delicatezza delle orate.
- Pulisci le orate e tagliale a pezzi, preparandole per la cottura.
- Taglia le carote e le patate a cubetti, pronte per essere cotte.
- Prepara il soffritto con i porri, l’olio e il prezzemolo, facendo soffriggere gli ingredienti fino a quando sono teneri.
- Aggiungi le carote e le patate al soffritto e falli cuocere per alcuni minuti.
- Unisci le orate al soffritto e aggiungi il sale e il vino bianco, lasciando cuocere il tutto fino a quando le orate sono cotte.
- Spremi le arance e aggiungi il succo alla preparazione, mescolando bene per distribuire uniformemente i sapori.
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