Ingredienti per Orata al forno – ricetta ligure
- aglio
- alloro
- cipolla bianca
- limoni
- maggiorana
- olive
- orate
- patate
- pinoli
- pomodorini
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Orata al forno – ricetta ligure
La ricetta Orata al forno – Ricetta ligure è un piatto tipico della tradizione ligure, caratterizzato da sapori freschi e aromi Mediterranei. Questo piatto viene solitamente gustato durante le occasioni estive, quando si apprezza la freschezza del pesce e la semplicità della preparazione. La combinazione di erbe come maggiorana e rosmarino con il succo di limone crea un profilo gustativo unico e delizioso.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara le orate pulendole e asciugandole.
- Sbuccia le patate e tagliale a fette sottili, poi mettile in una ciotola con acqua e sale per circa 30 minuti.
- In un grande tegame, soffriggi l’aglio e la cipolla bianca con un po’ di olio, poi aggiungi i pomodorini e le olive e lascia cuocere per alcuni minuti.
- Disponi le orate in una teglia da forno, coprile con il misto di pomodorini, olive e erbe aromatiche come maggiorana e rosmarino.
- Aggiungi qualche fetta di patata e un po’ di vino bianco, poi inforna per circa 20-25 minuti o fino a quando il pesce è cotto.
- Servi la Orata al forno – Ricetta ligure calda, guarnita con pinoli tostati e un po’ di succo di limone fresco.
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