La ricetta ORATA AL FORNO POMODORI E OLIVE è un delizioso secondo di pesce senza glutine, ideale per chiunque ami il sapore delicato del pesce accompagnato da sapori mediterranei. Questo piatto è perfetto per chi desidera una cena leggera e saporita, gustata solitamente con amici o in famiglia.
La ricetta presenta sapori caratteristici come il sapore dolce dei pomodori maturi, l’aroma pungente delle olive nere e il tocco deciso del vino bianco. Il tutto è completato dal sapore fresco dell’origano e dalla delicatezza dell’orata.
- Pulite bene le orate eliminando le interiora e le scaglie esterne.
- In una pirofila mettete l’olio e i pomodori tagliati a fettine sottili.
- Adagiate sopra le orate e la cipolla tagliata a rondelle.
- Irrorate con il vino bianco e condite con sale, pepe e origano.
- Ponete in forno a 180°C per circa 20 minuti, bagnando di tanto in tanto con il sugo di cottura.
- A metà cottura aggiungete le olive nere.
- Servite ben caldo!!!
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