La ricetta Orata al forno con zenzero e coriandolo è un delizioso piatto di pesce che nasce dalla tradizione mediterranea, dove i sapori freschi e aromatici dei semi di coriandolo e dello zenzero si uniscono alla delicatezza del pesce. Solitamente gustato in occasione di cene estive all’aperto, questo piatto è ideale per chi ama il sapore del mare e l’aroma delle erbe aromatiche.
- Prendete 4 orate e pulitele accuratamente, eliminando squame e interiora. Lasciatele asciugare.
- In una terrina, unite l’olio, il rosmarino, il prezzemolo tritato, il peperoncino e il sale.
- Mescolate bene gli aromi e aggiungete le patate tagliate a pezzi, le uova sbattute e la maionese.
- Inserite le orate nella terrina e fatele marinare per almeno 30 minuti.
- Preriscaldate il forno e disponete le orate in una teglia, coperte con la cipolla rossa e le erbe aromatiche.
- Fate cuocere per 20-25 minuti, finché il pesce sarà cotto e le patate saranno dorate.
- Servite caldo, abbellendo con semi di coriandolo e zenzero.
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