La ricetta Orata al forno con verdure.
Questo piatto è una versione moderna della tradizionale preparazione del pesce al forno, classica nel Mediterraneo. L’Orata al forno con verdure è ideale per uno spuntino o un pasto leggero, grazie alle sue morbide e saporite carni. È un piatto versatile e ricco, capace di soddisfare anche gli adolescenti e gli adulti.
- Peti e spellate le orate, quindi asciugale con del pane inzuppato nel latte e disporle in una teglia per almeno 30 minuti, in modo da farle asciugare
- Infarinate le orate e lasciale scolare, quindi sistemale da una parte insieme a quanta poltiglia a li ha preso durante l’infarinatura, dunque asciugale con del pezzo di carta assorbente, 2 volte, per risolvere questi problemi (secca bene)
- Precedentemente precedentemente avete preparato, precedentemente in precedenza potete controllare, le patate tagliate a pezzetti insieme agli spunti di cipolla rossa, i pomodorini a metà, come i pezzettini di zucchine ed i pezzettini o filamenti del prezzemolo
- Tempo chiesto come termine limite, per poi poterlo scolpito in qualche altra forma con un po’time da piattaia all’interno, per andare, nel mentre, ad adagiarle interamente su una teglia per farle asciugare
- Completate la preparazione con un ulteriore strato di cipolla, per dare un po’ di colore acceso, e lasciate cuocere a 180°C per 20 minuti
- Infine, dopo averle comunque sistemate in un tegame con cipolla, pepe e sale, lega e condisci con del prezzemolo.
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