La ricetta Orata al forno con pomodorini è un piatto tipico della cucina mediterranea, originaria delle coste italiane e greche. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori freschi e delicati, grazie alla combinazione di orata, pomodorini e aromi come aglio e prezzemolo. È un piatto ideale per le serate estive, quando si desidera gustare un pesce leggero e saporito, accompagnato da un contorno colorato e profumato.
Per preparare questa ricetta, inizia con i filetti di orata, che devono essere puliti e privati delle lische. In un piatto, mescola il succo di limone con zucchero e sale, quindi spalma la miscela sui filetti di pesce.
- In un’altra ciotola, trita l’aglio e il prezzemolo, quindi aggiungi il parmigiano e l’olio.
- Inforna il pesce in forno preriscaldato, aggiungendo la miscela di aglio e prezzemolo sulla superficie.
- Dopo 10-12 minuti, aggiungi i pomodorini sulla superficie del pesce e continua la cottura per altri 10 minuti.
- Togli il pesce dal forno e cospargi con il pane grattugiato e il formaggio.
- Servi il piatto caldo, decorato con arance e limoni a fette.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.