La ricetta Orata al forno con patate e funghi porcini propone un piatto gustoso e aromatico, ideale per una cena speciale. L’orata, un pesce delicato e saporito, viene cotta al forno insieme a patate e funghi porcini, creando un piatto ricco di sapori e profumi.
L’orata al forno con patate e funghi porcini è un piatto che si può gustare in ogni momento dell’anno, sia in una serata informale che in un’occasione speciale. La combinazione di sapori e texture è davvero unica e lascia un’impressione duratura.
Per preparare la Orata al forno con patate e funghi porcini, seguite questi passaggi:
- Pulite il pesce, lavatelo bene sia all’interno sia all’esterno, sbucciate le patate e tagliatele a fettine, sciacquatele e asciugatele bene.
- Tritate il prezzemolo, l’aglio e la carota e condite il pesce, poi salate e pepate.
- Sistemate il pesce in una pirofila che lo contenga a misura e, irroratelo con l’olio, il vino e il brodo, quindi infornate a 180°C per 30 minuti.
- Ungete intanto una seconda teglia con l’olio, mescolatevi le patate, i funghi porcini a dadi, l’aglio, salate e pepate.
- Infornate la teglia con le patate e i funghi per 20 minuti, aggiungendo le olive negli ultimi 5 minuti di cottura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
aglio, brodo di pesce, carote, dadi, funghi porcini, olive, orate, patate, pepe, prezzemolo, sale, vino bianco
