Ingredienti per Orata al forno con patate alla curcuma
- ciliegina
- curcuma
- olio d’oliva extra-vergine
- orate
- patate
- pesce
- pomodori
Preparazione della ricetta
Come preparare: Orata al forno con patate alla curcuma
La ricetta Orata al forno con patate alla curcuma è un piatto semplice e gustoso della cucina mediterranea. Caratterizzato da sapori decisi ma delicati, questo piatto si presenta come una perfetta combinazione di pesce fresco, patate sode e la calda nota speziata della curcuma. Solitamente accompagnato da una buona insalata verde, è ideale per un pasto leggero ma saporito, perfetto per il pranzo o la cena.
Taglia a cubetti i pomodori e la ciliegia.
In una teglia rettangolare imburrata, disponi le patate a strati, intervallando con gli spicchi d’orata.
In cima alle orate, poni i cubetti di pomodoro e la ciliegia.
Spolverizza con un pizzico di curcuma. Metti la teglia in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Prendi l’orata dal forno e servi ben calda.
Lava e asciuga le orate.
Con un coltello affilato, rovina leggermente i lati delle orate, senza strapparle.
Spennellata internamente e esternamente con olio d’oliva.
Quantitativamente, irrori con un filo di olio d’oliva.
Sciacqua e taglia a spicchi le patate.
Condiscile con curcuma, sale e pepe, mescolando bene.
In una teglia rettangolare imburrata, disponi le patate a strati, intervallando con gli spicchi d’orata.
In cima alle orate, poni i cubetti di pomodoro e la ciliegia.
Spolverizza con un pizzico di curcuma. Metti la teglia in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Prendi l’orata dal forno e servi ben calda.
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