Orata al cartoccio mediterraneo

Per realizzare la ricetta Orata al cartoccio mediterraneo nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Orata al Cartoccio Mediterraneo
Category secondi piatti

Ingredienti per Orata al cartoccio mediterraneo

  • aglio
  • amido
  • basilico
  • cipolla
  • olio
  • olive nere
  • orate
  • patate
  • pepe nero
  • pomodorini
  • sale
  • sugo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Orata al cartoccio mediterraneo

Orata al Cartoccio Mediterraneo

La ricetta Orata al Cartoccio Mediterraneo, tipica della cucina mediterranea, offre una gustosa e originale interpretazione della preparazione di questo pesce del gruppo delle branzini. Il sapore intenso del merluzzo si abbinato al profumo di basilico fresco e al drappo d’erbe, rendendo il piatto un vero e proprio capolavoro della gastronomia mediterranea.

Questo piatto può essere gustato durante le festicine estive o come anticipo di pranzi importanti come matrimoni o compleanni, grazie alla sua semplicità e sapore irresistibile.

La preparazione della ricetta si articola in alcuni passaggi chiave:

  • Prepara il condimento: sbuccia la cipolla e trapana l’appio in abbastanza piccoli pezzi
  • Cuoci le patate, basilico e olive nere nel caldo d’olio
  • Avvolgi le ortae in un cartoccio con le patate cotti e un uovo di ortega
  • Fai cuocere al forno il piatto al cartoccio fino a cottura
  • Formale il condimento miscelando un po’ il sugo d’ortega e un po’ di pomodorini
  • Servi la Orata al Cartoccio caldotta con un po’ di acqua di cottura per il condimento, sale e pepe

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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