La ricetta Orange&Pumpkin Muffin è un delizioso piatto autunnale che unisce i sapori freschi e fruttati dell’arancia con la sostanza e la dolcezza della zucca. Originaria degli Stati Uniti, questa ricetta è solitamente gustata durante le feste di Halloween e del Ringraziamento, quando la zucca è in stagione e le arance sono disponibili in grande quantità. Il risultato è un piatto unico e delizioso, perfetto per essere servito durante una giornata fredda d’autunno.
La preparazione dell’Orange&Pumpkin Muffin è abbastanza semplice e richiede alcuni ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco i passaggi principali:
- Sbatti gli albumi in una ciotola fino a quando non diventano spumosi e aggiungi lo zucchero gradualmente.
- In un’altra ciotola, mescola la farina d’avena, la farina di cocco e la farina di riso.
- Aggiungi la zucca cotta e schiacciata, l’arancia grattugiata, il limone grattugiato, il cioccolato fondente tritato e il bicarbonato.
- Unisci le due ciotole e mescola fino a quando non sono completamente incorporate.
- Aggiungi il yogurth e la vaniglia e mescola fino a quando non otteniamo un composto liscio.
- Versa il composto in uno stampo per muffin e cuoci in forno a 180°C per 20-25 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
