Onigirazu

Per realizzare la ricetta Onigirazu nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Onigirazu

Ingredienti per Onigirazu

aglioalga noricarotedaikonolio d'oliva extra-vergineraperisosaletofu

Preparazione della ricetta

Come preparare: Onigirazu

La ricetta Onigirazu si ispira alla fusione di onigiri e panini, un piatto versatile e personalizzabile. Realizzato con riso, alga, tofu e verdure, coniuga i sapori umami della nori, il croccante del riso cotto, e il morbido delle farciture leggere. Da mangiare intero o a metà, si presta splendidamente a picnic, pranzi veloci o bento box. I protagonisti sono il riso condito con sale e oliato, il tofu morbido, le verdure colorate e l’alga nori, unite da una leggera nota di aglio e spese in cottura.

  • Lavare il riso per sushi per 10 volte finché l’acqua è limpida, poi cuocerlo in acqua bollente fino a cottura a fuoco spento.
  • Raffreddare il riso leggermente, salarlo e mescolare finché è tiepido.
  • Tagliare carote, daikon, rape e altra verdura a dadini; salare e saltarle in padella con aglio e olio extravergine.
  • Estrarre il tofu dal suo condimento, disponendolo come riporto.
  • Stendere una pellicola con l’alga nori sul tagliere, posizionarvi il riso al centro.
  • Aggiungere uno strato di verdure e tofu, quindi coprire con un altro strato di riso.
  • Ripiegare l’alga nori portando gli angoli al centro, serrare leggermente.
  • Involgere il fagottino in pellicola, lasciare per 10 minuti, poi tagliare in due e servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

Vai alla ricetta completa

Ricette per ogni occasione

Altre Ricette

  • Salmone in oliocottura con salsa al sedano

    Salmone in oliocottura con salsa al sedano


  • Orecchiette con crema di canocchie

    Orecchiette con crema di canocchie


  • Vellutata di melanzane

    Vellutata di melanzane


  • Linguine con zucchine e bacon

    Linguine con zucchine e bacon


Cerca

Fai crescere il tuo blog

Hai un blog di cucina? Ti piacerebbe entrare a far parte dei nostri “food blog amici” ? Condividi le tue migliori ricette con noi e aumenta la tua visibilità!


Ti piacerà anche

No related recipes found.