La ricetta Omelette alle verdure e provolone è un delizioso piatto italiano che unisce i sapori freschi delle verdure estive con la cremosità del formaggio provolone. Originaria del sud Italia, dove la tradizione culinaria è intrisa di aromi mediterranei, questa ricetta è perfetta per una colazione o un brunch estivo. Il risultato è un piatto leggero e gustoso che può essere servito anche come antipasto o contorno.
- Lava e trita le carote, la cipolla, le melanzane e le zucchine.
- In una padella, soffriggi le verdure in olio a fuoco medio fino a renderle morbide.
- In una ciotola, sbatti le uova con sale, pepe e parmigiano.
- Aggiungi il composto di uova alle verdure nella padella e mescola bene.
- Aggiungi il formaggio provolone e i peperoni rossi a pezzetti.
- Fai cuocere l’omelette a fuoco basso fino a renderla morbida e dorata.
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