Omelette alle verdure

La ricetta Omelette alle verdure rappresenta un’espressione culinaria tipica della tradizione mediterranea, dove la semplicità e la genuinità degli ingredienti prendono il sopravvento. Questo piatto, originario della cucina italiana, racchiude in sé i sapori e i profumi delle verdure fresche, unite all’uovo e al formaggio, per creare un’esplosione di gusti che si possono apprezzare in tutti i momenti della giornata.

La preparazione di questo delizioso piatto è molto semplice e veloce.

Inizia sbucciando e tritando la cipolla, i broccoletti e le carote. In una padella, scalda un po’ di olio e soffriggi le verdure finché non saranno morbide. Aggiungi il prosciutto e il peperone, quindi lascia cuocere per qualche minuto.

In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale. Aggiungi la mozzarella tagliata a dadini e il basilico tritato.

In una padella antiaderente, versa un po’ di olio e scala le uova. Lascia cuocere finché non saranno quasi pronte, dopodiché aggiungi le verdure e il composto di uova e mozzarella sulla metà della superficie.

Folding la parte libera dell’omelette sulla farcitura, lascia cuocere ancora per un minuto.

Servi l’Omelette alle verdure calda, accompagnata da un panino croccante.

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