La ricetta Olive nere in salamoia con soda è un piatto tipico della tradizione mediterranea, originario della regione costiera italiana. Questo piatto è caratterizzato da sapori intensi e freschi, con note di finocchio e limone che esaltano il sapore delle olive nere. Solitamente, viene gustato come antipasto o contorno per accompagnare piatti di pesce o carni bianche.
Per preparare questo delizioso piatto, segui i seguenti passaggi:
- Lava le olive nere e asciugale con cura.
- In una ciotola, mescola sale e soda in acqua tiepida e aggiungi i finocchietti selvatici tritati.
- Aggiungi le olive nere alla salamoia e lasciale marinare per almeno 2 ore.
- Taglia i limoni a spicchi e aggiungili alle olive.
- Conserva le olive in frigo per almeno 24 ore prima di servirle.
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