La ricetta Olio aromatizzato all’Aglio
Questo piatto è un classico della cucina mediterranea, particolarmente in voga durante la stagione autunnale quando l’aglio è più fresco e spesso utilizzato per aromatizzare insalate, contorni e primi piatti. L’olio aromatizzato all’aglio è il perfetto complemento per ogni pasto, grazie alla sua delicata fusione di sapori.
- Risciacqua gli spicchi d’aglio fresco e asciugali con carta da cucina per evitare residui di acqua.
- Nel recipiente più grande disponi 60 ml di olio extra vergine di oliva.
- Aggiungi i spicchi d’aglio arrostiti e 20 ml di aceto di vino rosso.
- Mixa delicatamente i componenti facendo attenzione a non spremerli.
- Lasciala riposare in un luogo fresco e buio per almeno 24 ore prima di utilizzarla.
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