Oignons

La ricetta oignons è un piatto classico originario della cucina francese, nota per i suoi sapori caratteristici e il contesto in cui viene gustata, spesso durante le serate invernali. Questa ricetta è una vera delizia per il palato, grazie alla combinazione di cipolle bianche cotte nel burro e brodo, servite con crostini di pane tostato.

La preparazione di questo piatto richiede ingredienti freschi e di alta qualità, come la cipolla bianca, il burro, il brodo, la farina, i formaggi, l’olio, il pane, il pepe, il sale e il timo.

• Taglia finemente le cipolle e soffriggi nel burro fino a quando diventano translucenti.
• Aggiungi il brodo, la farina e il timo, mescolando bene per evitare grumi.
• Lascia cuocere per alcuni minuti, poi aggiungi i formaggi e mescola fino a quando non sono completamente fusi.
• Tosta il pane e taglialo a crostini, poi servi con la salsa di cipolle calda.

Per esaltare i sapori di questo piatto, è importante servirlo caldo, magari accompagnato da una baguette croccante o da un’insalata fresca. La scelta degli ingredienti e la tecnica di cottura gioca un ruolo fondamentale nel definire il sapore e la consistenza del piatto. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.