La ricetta Oggi è il mio compleanno e mi festeggio con una torta di tramezzini nasce dalla tradizione italiana di riscoprire il gusto dei classici in modo creativo. Le tortine salate sono un esempio di questa tendenza, realizzate con ingredienti semplici ma gustosi, come tramezzini, formaggio, verdure e salumi. Spesso servite come antipasto o stuzzichino, regalano un gusto leggero e arricchiscono ogni occasione, dai buffet alle feste informali.
Preparare una torta di tramezzini è un gioco da ragazzi.
- Lessa le zucchine e taglia il salame a fettine.
- Tritate finemente i capperi e le olive e miscelatele con la maionese.
- Spalmate la maionese ai capperi sui panetti di pane, alternandoli a fette di salame, pomodorini sottaceto, scamorza e zucchineLesse.
- Grattugia la mozzarella e spolvera la torta di tramezzini con burro fuso.
- Metti la torta di tramezzini in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando il formaggio non sia dorato e sciolto.
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