La ricetta Nutellino, liquore alla Nutella, con Cuisine Companion unisce i sapori dolci e cioccolatosi della Nutella con la cremosità del latte e la delicatezza della panna. Questo piatto si gusta come digestivo o come drink a base di cioccolato, ideale per occasioni speciali o per abbinare a dessert. La sua preparazione richiede attenzione al raffreddamento e all’uniformità del composto, per ottenere un liquore liscio e aromatico.
- Nella pentola con l’accessorio di mescola, aggiungi Nutella, latte intero, panna da montare di origine animale e zucchero.
- Imposta il programma “dessert” a velocità 6 (90° per 15 minuti), con tappino in posizione “vapore fuori”.
- Fai raffreddare il composto per 30 minuti, senza tappino, mescolando a velocità 1 per evitare la formazione di pellicola.
- Cuoci fino a completo raffreddamento. Aggiungi l’alcol a 95°, mescolando a velocità 6 per 1 minuto.
- Imbottiglia il Nutellino, filtra eventuali impurità e conserva in frigorifero almeno 2 giorni prima di servire.
- Consuma entro un mese, conservandolo sempre al fresco e mai congelandolo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
