La ricetta “Nutella” fatta in casa è un’esperienza casalinga gustosa e coinvolgente, che risulta particolarmente soddisfacente per chi ama i sapori cremosi esaltati dalla combinazione di cioccolato al latte, al latte e fondente, con una base di nocciole e latte che creano un accostamento ricco ma equilibrato. Il piatto, facile da preparare in un 20-30 minuti, diventa un’alternativa gustosa da gustare direttamente dal cucchiaio, su biscotti o come farcitura per paste. L’emolazione creativa rende questo dolce un momento privo di complicazioni, che evoca la stessa soddisfazione emotiva di una Nutella originale ma con un controllo totale sugli ingredienti.
- Pulverizzare finemente le nocciole in un mixer, fino ad ottenere una polvere fine omogenea.
- In una pentola spessa mescolare olio, latte intero e le nocciole polverizzate, tenendo su fuoco medio-basso costante per evitare il brucio.
- Aggiungere pezzetti di cioccolato al latte, fondente e bianco alla misura, mescolando energiticamente per 10-15 minuti finché tutta la misture è omogenea e liscia.
- Riempire i recipienti sterilizzati e capovolgerli subito dopo la cottura: lascia finché il sottovuoto si formi, per preservarla meglio.
- A fine, conservala in frigo ma scalda per 10 secindi in microonde prima di sfruttarla per ottimeza e crema fluid.
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