Nuggets di tofu al limone con la salsa goduriosa, ricetta
Il piatto di questi giorni è un dettaglio della cucina giapponese. Il gusto è leggero e fresco in ogni boccone. La combinazione di sapori tipici come il limone, l’aceto di riso, il mirin e l’erba cipollina dona un sapore unico. Questo piatto è adatto a qualsiasi momento della giornata.
Preparazione:
- Cuci il tofu e taglialo a cubetti.
- Nel frullatore combinare il succo di limone, l’aceto di riso, il mirin, l’erba cipollina e un po’ di sale.
- Metti il composto in una ciotola e aggiungi il tofu.
- Raggruppa il composto in piccoli formaggi per creare dei “nuggets”.
- Ripeti il procedimento fino a esaurimento degli ingredienti.
- Fry i nugget nel olio d’oliva extra-vergine ed asciugaili su carta carta assorbente.
- Servi con un tocco di salsa goduriosa: mescola aglio, formaggi e anacardi per scoprire il risultato.
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