La ricetta nuggets di pollo
I nuggets di pollo sono un piatto familiare e delizioso, originario della cucina americana ma ormai noto e gustato in tutto il mondo. La particolare textura esterna croccante e la cremosa morbidezza interna del pollo fanno di questo piatto un’ottima scelta per i bambini e gli adulti ugualmente. Solitamente vengono serviti come aperitivo o come piatto unico per i festini informali.
Preparazione
- Prendere il petto di pollo e ridurlo in piccoli cubetti.
- Mettere la curcuma, le erbe aromatiche e il sale in un recipiente e mescolare bene. Aggiungere il petto di pollo e mescolare ancora fino a quanto sia ben coperto.
- Sbattere le uova in un’altra scodella e aggiungere il latte, l’olio d’oliva extra-vergine e l’olio di semi di girasole. Mescolare bene.
- Inserire il pane in un tritacarne o in un Robot da cucina e ridurlo in pangrattato.
- Ammettere i cubetti di pollo nella mistura di uova e mescolare bene.
- Formare i nuggets di pollo con le dita e immergerli nel pangrattato, coprendoli bene.
- Sfumare i nuggets di pollo in una padella con un po’ di olio d’oliva extra-vergine e cuocere fino a quando non sono dorati e croccanti.
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