Noodles primavera

La ricetta Noodles primavera si origina dalla cucina cinese, famosa per la sua semplicità e variabilità dei sapori. Questo piatto rappresenta un esempio classico della cucina del festival della primavera, segnalandosi per la presenza di ingredienti freschi e stagionali.

Il gusto viene dominato da note vegetali e speziate, reso possibile dalla miscela di sapori fra aglio, spezie e erbe aromatiche.

Quando non si vuole affrontare piatti fumanti e pesanti, l’Noodles primavera rappresenta una scelta validissima in quanto equilibra pura essenza in un piatto leggero ma robusto che non pone alcun ostacolo all’impegno intenso di trovare i vari pezzi di una squadra sportiva affamata.

Descrivendo la preparazione, potremmo realizzare il piatto seguendo i seguenti passaggi:

• Sbucci le carote, i cipollotti e il peperoncino piccante, e affettali.
• Sminuzzare il peperoncino e tagliarlo a dadini.
• Nel frattempo, mettere a bollire l’acqua per il frumento.
• Per il tegame, colare l’olio di sesamo, aggiungere la radice di zenzero e i peperoni rossi.
• Sbucciare il radice di zenzero e metterla nella pentola per renderla più facilmente digeribile.
• Aggiungere i cipollotti e la salsa di soia.
• Inserire pure le carote nel tegame.
• Aggiungere i peperoni rossi e mettere le noodles in acqua bollente, sciogliere il sesamo in acqua.
• Completare i tempi di cottura di frumento e noodles.
• Aggiungere il petto di pollo e tenere in sospeso coi pomodori in ciotola.
• Per infine, unire i noodles affettati con il frumento medesimo e servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.