è un piatto unico che si discosta dalle tradizionali torte di mele. La sua origine risale alle terre dell’Europa Orientale, dove i sapori dolci e aspri delle amarene si sposavano con la delicatezza delle mele. Questa ricetta è solitamente gustata durante le festività invernali, quando la famiglia e gli amici si riuniscono attorno al tavolo.
Per preparare NON LA SOLITA TORTA DI MELE, seguisci questi passaggi:
- Sbatti le uova con lo zucchero semolato e il tuorlo d’uovo fino a ottenere un composto cremoso.
- Miscela la farina con il sale e il burro, lavorandoli fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Stendi la pasta sfoglia e disponi al centro il composto di uova, lasciando i bordi liberi.
- Aggiungi le mele tagliate a fette e le amarene, distribuendoli uniformemente.
- Cospargi di zucchero a velo e confettura, poi chiudi la pasta sfoglia, sigillando i bordi.
- Cuoci in forno a 180°C per 40-50 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
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