La ricetta Non è una lasagna, non è una parmigiana ma una teglia golosa di zucchine al pesto e Crème fraîche in friggitrice ad aria. nacque dalla voglia di apportare un tocco fresco e leggero a piatti tradizionali estivi. L’incontro tra stuzzicante pesto, zucchine croccanti e la morbidezza della Crème fraîche crea una sinergia di sapori unica e appagante, perfetta per un pranzo o una cena informale con gli amici.
- Trita finemente le zucchine e falle rosolare in una padella con un filo d’olio.
- Prepara la besciamella seguendo la ricetta classica.
- In una ciotola, unisci la besciamella, il pesto e la Crème fraîche, aggiungendo un pizzico di pepe nero.
- In una teglia adatta alla friggitrice ad aria, alterna uno strato di tagliatelle, uno strato di verdure e uno strato di crema al pesto.
- Ripete questi strati fino ad esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di crema.
- Cuoci la teglia in friggitrice ad aria a 180 °C per circa 20-25 minuti.
- Servi la teglia calda, guarnendo con qualche foglia di basilico fresco.
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