La ricetta Noi lo chiamiamo USI احنا بنسميه أوزي è un piatto semplice e gustoso che fa parte della tradizione culinaria palestinese. Questo piatto è particolarmente apprezzato per la sua facilità di preparazione e per i suoi sapori caratteristici, che ricordano la terra e le spezie.
Il piatto è solitamente gustato con un accompagnamento di yogurt, che ne bilancia il sapore. Gli ingredienti principali sono riso, carne macinata, verdure e spezie come cannella e curcuma, che donano al piatto un aroma unico.
Per preparare il piatto, seguite questi passaggi:
- Mettete il riso a bagno per iniziare la preparazione.
- In una pentola, scaldate l’olio d’oliva e fate soffriggere la cipolla, i piselli e le carote tagliate a pezzi.
- Aggiungete la carne macinata e le spezie (cannella, curcuma, sale e pepe), e fate cuocere per più di 10 minuti.
- Versate un bicchiere d’acqua calda e aspettate che le verdure siano cotte.
- Aggiungete il riso e mescolate, quindi aggiungete 1/2 litro d’acqua calda.
- Quando bolle, abbassate il fuoco e fate cuocere per 15-20 minuti.
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