La ricetta Nodini di maiale al forno
Il Nodini di maiale al forno è un tradizionale piatto della cucina italiana settentrionale, noto per la sua delicatezza e il suo profumo intenso. Questo piatto viene solitamente gustato in occasione di feste e ricorrenze speciali, grazie alla sua sostanza e al suo sapore unico.
Preparazione
- Inizia con l’attraversare il maiale in pezzi più piccoli, senza togliere la pelle.
- Spruzza il maiale con sale, peperoncino e rosmarino, e lascia riposare per mezz’ora.
- Prepcola le patate e tagliale in pezzi più piccoli.
- Unisci tutti gli ingredienti nel forno, coprendo con foglie d’alloro.
- Inforna a 180°C per circa 2 ore, o fino a quando il maiale sarà cotto e le patate saranno morbide.
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