Nodini di brioche ai marron glacés e crema di marroni

La ricetta Nodini di brioche ai Marron Glacés e crema di marroni è un classico della tradizione francese e italiana, una deliziosa combinazione di sapori e consistenze che accompagna agevolmente le feste e le occasioni speciali. I marroni, simbolo della festività di Natale, sono qui caramellati e aggiunti a una crema morbida e zuccherina, per creare un piatto dolce e raffinato.

Il ricco profumo dei marroni glacés e la texture croccante e soffice della brioche sono il cuore della ricetta, completati dalla giusta dose di zucchero e sale per equilibrare i sapori. Questo piatto si presta bene a essere servito come dessert o come snack fantasioso.

Per preparare questo delizioso piatto, procediamo come follows:

• Fondiamo il burro e lo integriamo con il latte caldo e lo zucchero semolato.
• Aggiungiamo il lievito e le uova, mescolando fino a ottenerne una pasta liscia.
• Impastiamo la farina e il sale, amalgamando bene i ingredienti.
• Facciamo lievitare la pasta per circa un’ora, quindi la dividiamo in nodini e facciamo lievitare ancora per mezz’ora.
• Scaldate il forno a 180°C e inforniamo i nodini per circa 15-20 minuti, fino a cottura.
• Fondiamo i marroni glacés con un po’ di latte e li uniamo alla crema di marroni.
• Serviamo i nodini di brioche tiepidi, con la crema di marroni ai lati.

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