La ricetta Nodini al formaggio – repost è un piatto tipicamente toscano, che si presta perfettamente alle feste di compleanno, natale e capodanno. I nodini sono farciti con formaggi di alta qualità e sono una vera delizia per il palato. Questo piatto è spesso gustato durante le feste di fine anno, ma può essere servito anche come antipasto o seconda portata in qualunque momento dell’anno.
Preparazione
- Comincia mescolando le due farine, la farina 00 e la semola con un pugno di sale.
- In un altro recipiente, sciogli il lievito in acqua tiepida e lascialo riposare per circa 10 minuti.
- Raggiungi il composto di uovo al composto di farine e condisco con sale e lievito, poi sbatti fino a ottenere un impasto liscio.
- Vuoi farcire i nodini con i formaggi.
- Impasta gli ingredienti per 10 minuti, fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Forma nodini e lasciali riposare.
- Cuoci i nodini al forno fino a doratura.
- Infine, servi i nodini caldi.
<li Sbatti i tuorli di uovo, poi aggiungi il latte e sbatti ancora fino a ottenere un composto liscio.
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