L’idea è quella di realizzare dei dolcetti che richiamino la vera golosità di una volta. La consistenza morbida e la dolcezza della crema si uniscono alla croccantezza delle noci per creare un piatto davvero irresistibile. Solitamente questo tipo di ricetta è gustato come dolce sfizioso o caffé accompagnato.
* Iniziare lavorando il burro morbido con lo zucchero e le uova.
* Aggiungere farina setacciata con il lievito e impastare fino ad ottenere un composto simile alla frolla.
* Riporre il panetto in frigo per 30 minuti.
* Frullare biscotti e noci.
* Fondere il cioccolato e mischiarlo con i biscotti tritati.
* Aggiungere cacao, zucchero, vaniglia e latte per ottenere una crema densa.
* Dare forma a palline di circa 4-5 grammi dalla frolla e cuocerle.
* Riempire ogni noce con la crema preparata.
* Lasciare raffreddare prima di gustare.
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