La ricetta Nocciomela è un delizioso piatto originario del Nord Italia, dove la tradizione culinaria si unisce alla ricchezza degli ingredienti locali. Questo piatto rappresenta la perfetta sintesi di sapori aciduli e dolci, con un tocco di croccantezza dato dalle nocciole. Solitamente viene servito come dessert o come snack del pomeriggio, accompagnato da una tisana calda o un caffè.
- Inizia miscelando in un recipiente la farina 00 e la farina integrale, aggiungendo poi il lievito e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e aggiungi il latte, l’olio di semi di girasole e il succo di limone.
- Unisci i due composti e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi le mele sbucciate e tagliate a dadini, e le nocciole tritate grossolanamente.
- Lascia lievitare l’impasto in un luogo tiepido per almeno un’ora.
- Inforca l’impasto in una teglia da forno e cuoci in forno a 180°C per circa 40 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
