La ricetta NOCCIOLE CARAMELLATE ci guida attraverso il mondo del dolce, tra sapori pieni e aromi deliziosi. Questo piatto è il perfetto esempio di come il cibo può essere un’arte visiva e gastronomica allo stesso tempo. Le nocciole caramellate sono un’ottima scelta per decorare torte, bignè, semifreddi, gelati e dolci in coppa, donando loro un tocco elegante e appagante.
- Portate a 119°C lo zucchero e l’acqua in una padella antiaderente.
- Tritate grossolanamente le nocciole e scaldatele per alcuni minuti in forno microonde.
- Disponetele su carta forno e lasciatele raffreddare.
<li Quando lo sciroppo sarà a temperatura, versatele dentro e mescolate con un cucchiaio di legno per 4/5 minuti, finché non saranno completamente rivestite dello zucchero e quindi caramellate.
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