La ricetta Nidi di uova al forno con mandorle è un piatto semplice e gustoso che unisce sapori delicati e texture interessanti. Originario della cucina italiana, questo piatto è spesso gustato durante la colazione o come antipasto. Le mandorle aggiungono un tocco croccante, mentre le uova forniscono cremosità.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Sminuzzare le mandorle e disporle su una teglia da forno.
- Infornare le mandorle per 5-7 minuti, o fino a quando non sono leggermente tostate.
- In un’altra ciotola, sbattere gli albumi con un pizzico di sale fino ad ottenere una schiuma.
- Aggiungere le mandorle tostate agli albumi e mescolare bene.
- Versare il composto in piccole teglie o stampi per creare i nidi.
- Infornare i nidi per 5-7 minuti, o fino a quando non sono leggermente dorati.
- Crackare un tuorlo d’uovo in ogni nido e condire con un pizzico di pepe.
- Infornare nuovamente per 2-3 minuti, o fino a quando il tuorlo non è cotto al punto desiderato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
