La ricetta NIDI DI SFOGLIA CON NERGI E UOVA DI QUAGLIA nasce dalla tradizione culinaria italiana, un inno alla semplicità e alla raffinatezza.
Questo piatto, spesso servito come antipasto o stuzzichino, esalta il delicato sapore delle uova di quaglia e la morbidezza della pasta sfoglia, con un tocco croccante e salato dato dai nergi.
- Stendi su una spianatoia la pasta sfoglia e ridividila in tanti piccoli quadrati.
- Disponi al centro di ciascun quadrato un nergo e una piccola quantità di uova di quaglia salate.
- Lega i lati del quadrato per chiuderli completamente.
- Spennella la superficie con un filo d’olio e cospargi con pepe nero macinato.
- Inforna in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti o fino a doratura.
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