Nidi di rondine

La ricetta Nidi di rondine è un piatto gustoso e ricco di sapori, originario di una tradizione culinaria italiana. Questo piatto è caratterizzato da una combinazione di ingredienti come spinaci, formaggio e prosciutto, che si fondono insieme per creare un sapore unico e delizioso. Solitamente viene gustata in occasioni speciali o come piatto principale in una cena tra amici.

La preparazione inizia con la scelta degli ingredienti di qualità, come il formaggio grana e la formaggio provola affumicata, che verranno utilizzati per creare un ripieno saporito.

• Taglia il prosciutto cotto a strisce sottili e mettilo da parte.
• Soffriggi l’aglio tritato in una padella con olio e burro, poi aggiungi gli spinaci freschi e lascia cuocere fino a quando non sono appassiti.
• Prepara la besciamella con farina, burro e latte, mescolando costantemente per evitare la formazione di grumi.
• Unisci il formaggio grana e la noce moscata alla besciamella, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.

Unisci il prosciutto cotto e gli spinaci alla besciamella, mescolando con cura per distribuire uniformemente gli ingredienti. Stendi la pasta fresca e crea dei nidi, che verranno poi riempiti con il composto appena preparato. Infine, copri con formaggio provola affumicata e inforna fino a quando non è dorato e croccante. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.