La ricetta Nian Gao con fagioli rossi (Cina)
Il Nian Gao con fagioli rossi è un piatto tradizionale cinese che viene servito durante il festival cinese del Natale, anche noto come festival del Candele (Festival dei Cani). Questo delizioso piatto rappresenta un importante simbolo di buona fortuna e prosperità per tutto l’anno che segue. Il Nian Gao è un tipo di dessert a base di riso glutinoso e fagioli, che ha un sapore croccante e un gusto dolce. Il Nian Gao con fagioli rossi è una deliziosa variante di questo piatto, che aggiunge un tocco di colore e di gusto con gli stessi fagioli rossi.
- Fonda la farina di riso e il latte di cocco in una ciotola, e mescola bene finché non è uniforme.
- Aggiungi i semi di sesamo, lo zucchero e l’olio di semi, e mescola ancora bene.
- Aggiungi i fagioli rossi e la marmellata, e mescola sino a quando non è tutto ben amalgamato.
- copia il composto in un piatto e forma una palla.
- Inforna la palla in forno a 180°C per 30-40 minuti, sino a quando la superficie è dorata e croccante.
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