La ricetta Nhopi (Zimbabwe), è un piatto tradizionale della cucina del Zimbabwe, in Africa meridionale. È un piatto da strada che può essere facilmente trovato in mercati e strade della capitale, Harare. Il Nhopi (Zimbabwe) è una preparazione a base di zucca, condita con burro d’arachidi, cannella e sale. Il sapore è ricco e intenso, con il profumo della cannella che si lega perfettamente al gusto della zucca.
- Taglia la zucca a cubetti e mettila in una casseruola con un po’ d’acqua; portala a ebollizione e cuocila fino a quando la zucca è tenera, per circa 20-25 minuti.
- In un’altra casseruola, scalda il burro d’arachidi in un fuoco a fiamma bassa; aggiungi la cannella e mescola bene.
- Quando la zucca è cotta, scolala e aggiungila al burro d’arachidi; mescola bene fino a quando la zucca è completamente coperta dal burro.
- Servi il Nhopi (Zimbabwe) caldo, spolverato con un po’ di cannella.
<liIngredient tratta con il sale.
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