La ricetta New York Crumble Cake all’italiana, la torta perfetta per la colazione!
Il New York Crumble Cake è una torta americana ricca e gustosa, con una base friabile e una consistenza morbida e umida. La versione italiana aggiunta un tocco di gusto mediterraneo grazie a aromi come la cannella e il liquore. Perfetta da gustare a colazione con una tazza di caffè o per una merenda speciale.
- In una ciotola, sbattere insieme le uova, lo zucchero, la vaniglia e il liquore.
- In un’altra ciotola, mescolare la farina, il lievito, il sale e il cacao amaro. Aggiungere gradualmente al composto di uova, continuando a mescolare.
- Unire il burro fuso e l’olio di semi al composto, impastando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Preparare la crumble mescolando insieme il burro freddo, la farina, lo zucchero, il cacao in polvere e la cannella. Aggiungere poche gocce di rum per un tocco in più.
- Cospargere la superficie della torta con la crumble.
- Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, o fino a quando la superficie risulterà dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro uscirà pulito.
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