Ingredienti per New york cheesecake
- amido di mais
- biscotti
- burro
- ciliegie
- estratto di vaniglia
- farina 00
- formaggio philadelphia
- limoni
- panna acida
- panna montata
- succo di limone
- uova
- yogurth
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: New york cheesecake
La ricetta New York Cheesecake
Il New York Cheesecake è un piatto classico che ha conquistato il mondo grazie ai suoi sapori squisiti e alla sua cremosa consistenza. Originario degli Stati Uniti, viene solitamente servito in occasione di speciali celebrazioni, come matrimoni e compleanni. Il suo sapore è caratterizzato da un mix di dolcezza e acidità, grazie all’impiego di formaggio, uova e succo di limone.
- Preparate leciliegie tritandole in piccoli pezzi e mettendole da parte.
- Metti i biscotti in un contenitore e frantumali in piccoli pezzi.
- Falda il burro con lo zucchero until cremoso.
- Incorpora al burro gli ingredienti secchi (amido di mais, farina 00 e uova): lavora la miscela con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora il formaggio philadelphia, lo yogurth e l’estratto di vaniglia.
- Aggiungi il succo di limone e il pizzico di sale.
- Inforna il composto in una teglia da 25 cm e cuoci per 45-50 minuti.
- Sforna il New York Cheesecake e lascialo raffreddare completamente.
- Una volta raffreddato, glieli le ciliegie e copri il piatto con panna acida.
- Monta la panna e copri il piatto fino al bordo.
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